لینولئیک اسید یا اسید چرب آفتابگردان چه خصوصیات و کاربردهایی دارد

در مقاله “روغن آفتابگردان”  به معرفی روغن آفتابگردان و ساختار آن پرداختیم. اینک در این مقاله به معرفی اسید چرب لینولئیک اسید که از فرآیندهای هیدرولیز و تقطیر روغن آفتابگردان حاصل می­ شود می پردازیم. لینولئیک اسید، اسید چربی با دو پیوند دوگانه است و در ساختار روغن های آفتابگردان، سویا، پنبه دانه و … یافت می شود. این اسید چرب به دلیل ویژگی هایی که دارد کاربردهای متنوعی در صنایع رنگ و رزین، آرایشی و بهداشتی، صنایع سلولزی و … دارد.

کلید واژه: لینولئیک اسید اسید چرب ۹، ۱۲-اکتادکادی انوئیک چرب شیمی اولئوکمیکال روغن آفتابگردان روغن سویا اسید چرب لینولئیک آلکید رزین اسید چرب غیر اشباع

لینولئیک اسید (Linoleic Acid) که نام دیگر آن ۹، ۱۲-اکتادکادی انوئیک است، یک اسید چرب غیر اشباع با ۱۸ اتم کربن می باشد که دارای دو پیوند دوگانه بر روی کربن های شماره ۹ و ۱۲ است و رایج ترین چربی امگا (Omega 6) می باشد. لینولئیک اسید به مقدار قابل توجهی در ترکیب بسیاری از روغن های گیاهی مانند آفتابگردان، سویا، پنبه دانه، ذرت و … وجود دارد. همچنین در مقادیر کمتر در روغن های زیتون، پالم، کانولا و … یافت می شود.

شکل ۱: زنجیره مولکولی لینولئیک اسید

لینولئیک اسید دارای فرمول شیمیایی C18H32O2  می باشد و اسید چربی بی بو بوده که دارای رنگ زرد کمرنگ و شفاف است و در دمای اتاق به صورت مایع می باشد.

مشخصات فیزیکی و شیمیایی لینولئیک اسید

مشخصه مقدار
ماده شیمیایی لینولئیک اسید
ظاهر مایع زرد کمرنگ
نام علمی   اکتادکادی انوئیک
فرمول شیمیایی C18H32O2
نمایه C18:2
دمای جوش(°C) ۲۳۰
دمای ذوب(درجه سانتیگراد) -۶/۵
دانسیته(g/ml) در °C 25 ۰/۹
جرم مولکولی(g/mol)

۲۸۰/۴۵۲

 

به محصول اسید چرب حاصل از فرآیند اسپلیت و متعاقباً تقطیر روغن آفتابگردان که دارای درصد بالایی از لینولئیک اسید باشد، اسید چرب لینولئیک می گویند.

لینولئیک اسید مصرفی در صنایع مختلف عموماً در ترکیبی با اولئیک اسید (C18:1) و درصد ناچیزی پالمتیک اسید (C16:0) و استئاریک اسید (C18) تولید می گردد و لینولئیک اسید خالص نیز بوسیله عملیات فراکشنه نمودن اسیدهای چرب بدست می آید.

محصول شرکت چرب شیمی بر اساس میزان درصد لینولئیک اسید موجود در آن (که در آزمایشگاه پالایشگاه و یا واحد R&D شرکت با بهره گیری از تجهیزات مدرن و دستگاه کروماتوگرافی گازی مشخصات و میزان آن بدست می آید) بسته به نیاز صنایع مختلف مصرف کننده از ۶۰% تا ۷۰% تولید و گرید بندی می­ گردد  و در دمای اتاق به صورت مایع است.

اسید چرب آفتابگردان در پالایشگاه چرب شیمی با درجه خلوص ۱۰۰- ۹۹/۹ درصد در چهار گرید لینولئیک اسید، اسید چرب مخلوط آفتابگردان، اسید چرب رزجیو آفتابگردان و اسید چرب آفتابگردان درجه ۲ تولید می شود که می­ توانید جهت اطلاع از آنالیزها، در صفحه اصلی سایت و در بخش محصولات به صفحه اسید چرب آفتابگردان مراجعه نمایید.

کاربردهای اسید چرب آفتابگردان

  • اسید چرب آفتابگردان غنی به دلیل دارا بودن درصد بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع به ویژه لینولئیک اسید در ساخت رزین و رنگ های “شورت اویل” و کوره ای برای رنگ اتوموبیل و یخچال و رادیاتور و … مصرف دارد.
  •  اسید چرب آفتاب گردان به عنوان امگا ۶ پوست را صاف، مرطوب و الاستیک نگه می‌دارد و یکی از مواد مهم در خط تولید محصولات آرایشی است.
  • اسید چرب آفتابگردان در صنعت تولید شوینده های صنعتی و خانگی به مصرف می رسد.
  • به عنوان چرب کننده و نرم کننده در صنعت کاغذ و فیبرسازی استفاده می شود.
  • در تولید روان کننده ها، گریس های مخصوص و امولسیفایرها کاربرد دارد.

 اسید چرب لینولئیک اسید

تهیه و تنظیم: سرکار خانم مهندس مددی

جهت دریافت مشاوره علمی و تخصصی در خصوص این محصول و سایر محصولات شرکت و سفارش خرید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

نظرات شما مخاطب گرامی ما را در بهبود ارائه تازه های علمی یاری داده و شما میتوانید نظرات گرانبهای خود را در قسمت زیر بصورت کامنت با مجموعه چرب شیمی در میان بگذارید.
در ادامه دیگر

مقالات مرتبط چرب شیمی

دیدگاه شما

2 پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *